Пятница, 23 августа 2019   Подписка на обновления  RSS  Письмо редактору
Рубрика: Вкусненько

Какой продукт питания – самый распространенный у людей? Если верить статистике, это привычное куриное яйцо. Первые блюда, салаты, гарниры, запеканки, торты, хлеб… Даже сложно представить, в каком разделе кулинарии этот продукт остался без внимания. Элементарные рецепты и блюда высокой кухни редко обходятся без него.
В рубрике «Вкусненько» можно найти кушанья из яиц курицы. Ведь, как ни крути, выращивание этой птицы завершается ее употреблением. Умение не только сохранить хохлатую и обеспечить высокую яйценоскость, но и вкусно подать все это на стол – одно из главных достоинств настоящей хозяюшки. Тем более что блюда из этих продуктов имеют долгую историю. Знаете, как предлагалось готовить яичницу в поваренной книге 1852 года?
«Выпустить сколько угодно яиц в горшок, разболтать их мутовкою, чтобы белки смешались с желтками. Потом вылить на плоскую сковороду, которое положено растопленное коровье масло. Прибавить несколько соли и обчищать жестяною ложкою от краев сковороды пригорающия яицы, пока яичница совсем поспеет. Когда сковорода слишком разгорячится, снять ее с огня, отколупать пригоревшие куски. Выложить яйца тотчас на блюдо и посыпать тертым мускатным орехом».
Искренне надеюсь, что мои советы пригодятся на вашей кухне. При этом не столь важно, опытный вы кулинар или совершаете у плиты первые самостоятельные движения. Рецепты рассчитаны на разный уровень мастерства. Главное, чтобы готовились они только с положительными эмоциями. Не случайно говорят, что мы – то, что мы едим. Это в немалой степени касается наших близких каждый день: какую энергетику они получат вместе с домашней едой? Это решаете только вы – в тот момент, когда переступаете порог кухни и открываете холодильник.

Фаршированный картофель в духовке: 10 вариантов
14:46, 17 декабря 2018

Фаршированный картофель в духовке: 10 вариантов


Праздничный стол должен быть удивительным, даже тогда, когда на нем повседневные продукты. Возможно ли это? Да, если они приготовлены необычным способом и сервированы соответствующим образом. Одно из таких блюд —...

- Читать далее -
Фаршированные яйца на Новый год: 25 рецептов
12:32, 14 декабря 2018

Фаршированные яйца на Новый год: 25 рецептов


Новый год приходит. Чем ближе праздник, тем больше голова женщины забивается тревогой: что поставить на стол 31 декабря? Горячее и десерт в этой очереди стоят на первом месте, салаты также входят в стратегический план. А...

- Читать далее -
Салат селедка под шубой классический рецепт с яйцом
7:46, 14 декабря 2018

Салат селедка под шубой классический рецепт с яйцом


Без чего не бывает Нового года? Без елки – это однозначно. Правда, она может быть настоящей или искусственной, рисованной или в телевизоре. Без Деда Мороза… Здесь люди 10+ уже могут засомневаться и поспорить. Сомнений не...

- Читать далее -
Как сделать чахохбили из курицы: рецепт с фото
21:33, 06 сентября 2018

Как сделать чахохбили из курицы: рецепт с фото


Еще пару веков назад любой житель Грузии удивился бы блюду чахохбили из курицы. Готовилось оно исключительно из фазанов, которых разводили дома или ловили в дикой природе. Прошли годы, фазаны стали декоративными....

- Читать далее -
Омлет с икрой карася: топ-7 рецептов
22:57, 26 августа 2018

Омлет с икрой карася: топ-7 рецептов


Если калитка из огорода ведет на озерный мостик, рыбных деликатесов на кухне не избежать. Тем более если мужчины не чужды любви к удочке, а озеро богато на карасика. Омлет с икрой карася может быть разным: на молоке, воде...

- Читать далее -
Печеночный торт из говяжьей печени пошагово
10:58, 13 июня 2018

Печеночный торт из говяжьей печени пошагово


В нашей жизни случаются блины комом и торты горкой. В первом случае это происходит, если сковорода недостаточно прогрета, во втором – если за дело взялся внук. Но даже в этом случае наш печеночный торт из говяжьей...

- Читать далее -
Как приготовить блины на молоке с яйцами
11:07, 10 апреля 2018

Как приготовить блины на молоке с яйцами


Большому куску рот радуется, говаривала моя бабушка. Всегда вспоминаю эти слова, когда угощаю семью блинами. С пылу с жару, пушистые и мягкие, они тают во рту, оставляя легкое масляное послевкусие. Рецепт блинов на...

- Читать далее -
Как приготовить макароны с сыром и яйцом
18:06, 10 марта 2018

Как приготовить макароны с сыром и яйцом


Какими бывают завтраки? Обильными, если они после праздников. Скудными, если на скорую руку. А еще мамиными, когда вроде вкусно, но обычно и вроде аппетитно, но предсказуемо. Отдельный вид классификации моих внуков –...

- Читать далее -
Тонкий лаваш с сыром в духовке: быстро, просто и вкусно
12:57, 04 марта 2018

Тонкий лаваш с сыром в духовке: быстро, просто и вкусно


Хочется чего-нибудь вкусненького… Такое желание периодически возникает не только в собственной голове, но и в умах близких родственников. Почему только это происходит всегда не вовремя? Ранним утром, когда...

- Читать далее -
Утренний омлет с помидорами, колбасой и сыром
9:08, 30 января 2018

Утренний омлет с помидорами, колбасой и сыром


Почему влюбленная молодежь выглядит так нелепо и трогательно одновременно? Причем – чем старше становишься, тем смешнее смотрятся унесенные любовью в параллельную реальность девушки и парни. Однажды ранним...

- Читать далее -

© 2019 Курица&Яйцо
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru